Koch Ali Güngörmüş

Koch Ali Güngörmüş, ein renommierter Sternekoch, hat sich mit seinen außergewöhnlichen kulinarischen Fähigkeiten und seinem charismatischen Auftreten in der Gastronomiebranche einen Namen gemacht. Geboren als mittleres von sieben Kindern, wuchs er in einem kleinen Dorf namens Pageou im ostanatolischen Hochland auf. Obwohl seine Familie einen Bauernhof besaß, hatte Güngörmüş schon früh eine andere Leidenschaft im Herzen: das Kochen.

Im Jahr 1986 entschied sich Ali Güngörmüş, gegen den Widerstand seiner Eltern und der Familie, nach Deutschland zu seinem Vater zu ziehen. Dort absolvierte er seinen Hauptschulabschluss und begann seine Ausbildung zum Koch.

Im Jahr 2000 arbeitete Güngörmüş als Küchenchef im Szenerestaurant Lenbach, bevor er als Jungkoch bei Karl Ederer im 1-Sterne-Restaurant Glockenbach in München tätig wurde.

Im Jahr 2005 eröffnete Koch Ali Güngörmüş sein eigenes Restaurant, das Le Canard Nouveau, in Hamburg-Othmarschen. Bereits im November 2006 wurde das Restaurant mit einem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet. Obwohl Güngörmüş Ende 2016 die Position des Küchenchefs an Florian Pöschl übergab, blieb er weiterhin Mitinhaber des Le Canard Nouveau.

Neben dem Le Canard Nouveau eröffnete Güngörmüş im Jahr 2014 ein weiteres Restaurant in München, das den Namen Pageou trägt. Dieser Name ist eine Hommage an sein Heimatdorf in Ostanatolien. Im Jahr 2022 folgte das Pera Meze im Gärtnerplatzviertel in München, ein türkisches Restaurant, das nach dem Stadtviertel Beyoglu in Istanbul benannt ist.

Koch Ali Güngörmüş hat nicht nur in der kulinarischen Welt große Erfolge erzielt, sondern auch in den Medien Fuß gefasst. Als Juror war er in der ZDF-Sendung „Die Küchenschlacht“ zu sehen und moderierte die Sendung zeitweise selbst. Darüber hinaus trat er in der Kochsendung „Lanz kocht!“ auf und coachte den Schauspieler Birol Ünel für die Filmkomödie „Soul Kitchen“ des Regisseurs Fatih Akin.

Güngörmüş war auch in verschiedenen Kochsendungen präsent, darunter „Topfgeldjäger“ und „Grill den Henssler“. In der Kochsendung „Kitchen Impossible“ trat er im Kochduell gegen Tim Mälzer an. Darüber hinaus war er in der hr-Kochsendung „Koch’s anders – Hessische Küche neu entdeckt“ zu Gast und präsentierte dort regionale Gerichte in neu interpretierter Form.

Neben seiner Tätigkeit als Fernsehmoderator ist Koch Ali Güngörmüş auch als Autor aktiv. Er hat mehrere Kochbücher veröffentlicht, darunter „My Turkish Cuisine“, „Look at the Sun“, „Look at the Day: A Taste of My Life“ und „The Mediterranean: 100 Creative Recipes from Around the Mediterranean“.

Für seine herausragenden Leistungen in der Gastronomie wurde Güngörmüş mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt. Im Jahr 2006 erhielt er seinen ersten Michelin-Stern für das Restaurant Le Canard Nouveau. Darüber hinaus wurde er 2018 im Gault-Millau mit 17 Punkten für sein Restaurant Pageou in München ausgezeichnet.

Koch Ali Güngörmüş hat mit seinem Talent, seiner Leidenschaft für das Kochen und seinem charismatischen Auftreten die Herzen vieler Menschen erobert. Sein beeindruckender Werdegang und seine Erfolge in der Gastronomiebranche haben ihn zu einer inspirierenden Persönlichkeit gemacht, die sowohl in der Küche als auch in den Medien eine bedeutende Rolle spielt. Mit Sicherheit werden wir in Zukunft noch viel von diesem talentierten Sternekoch hören und sehen.