Henssler heute
Henssler heute ist mehr als nur ein Schlagwort; es ist eine Hommage an das bemerkenswerte Leben und die vielfältige Karriere von Steffen Henssler. Geboren am 27. September 1972 in Neuenbürg im Schwarzwald, ist dieser deutsche Koch, Kochbuchautor, Fernsehkoch und Entertainer längst zu einem bekannten Gesicht in der deutschen Unterhaltungs- und Gastrobranche geworden.
Die Anfänge
Henssler wuchs zunächst bei seiner Mutter in Pinneberg auf, doch das Schicksal führte ihn nach Hamburg, als er neun Jahre alt war. Hier war sein Vater in der Gastronomie tätig, und diese Umgebung sollte Steffens Zukunft entscheidend prägen.
Nach seiner Realschulzeit begann er eine Ausbildung zum Koch im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Andresens Gasthof in Bargum und sammelte weitere Erfahrungen in verschiedenen Hamburger Restaurants. Es war ein besonderer Urlaub, der Henssler seine Leidenschaft für Sushi entdecken ließ. Mit einem Gewinn von 44.000 Mark aus der Lotterie finanzierte er seine Ausbildung an der California Sushi Academy in Los Angeles, wo er als erster Deutscher den Abschluss als „Professional Sushi Chef“ mit Bestnote erwarb. Anschließend arbeitete er in amerikanischen Restaurants und brachte seine neu erworbenen Fähigkeiten nach Deutschland zurück.
Es war ein besonderer Urlaub, der Henssler seine Leidenschaft für Sushi entdecken ließ. Mit einem Gewinn von 44.000 Mark aus der Lotterie finanzierte er seine Ausbildung an der California Sushi Academy in Los Angeles, wo er als erster Deutscher den Abschluss als „Professional Sushi Chef“ mit Bestnote erwarb. Anschließend arbeitete er in amerikanischen Restaurants und brachte seine neu erworbenen Fähigkeiten nach Deutschland zurück.
Henssler heute: Ein kulinarisches Imperium
Im Jahr 2001 eröffnete Steffen Henssler gemeinsam mit seinem Vater das Restaurant „Henssler Henssler“ in Hamburg. Dies war der Beginn eines gastronomischen Imperiums, das sich über die Jahre ausdehnte. „ONO by Steffen Henssler“ folgte 2009, und er wurde vom WWF zum „Meeresanwalt“ ernannt.
Seine Kochleidenschaft führte ihn auch zur Eröffnung seiner Kochschule und Eventfläche „Hensslers Küche“ im Jahr 2015 sowie mehrerer weiterer Restaurants, darunter „Ahoi“ und „Henssler GO“.
Die Ahoi-Restaurants bieten köstliches Fast Food und Snacks und haben sich in norddeutschen Städten etabliert. Ein weiterer Höhepunkt war die Eröffnung eines „Happi by Henssler“-Sushi-Restaurants in Bremen, ein Projekt, das er gemeinsam mit seinem Bruder Peter verwirklichte.
Fernsehkarriere und Rekorde
Henssler’s Einfluss erstreckt sich jedoch nicht nur auf die Küche, sondern auch auf die deutsche Fernsehwelt. Seine TV-Karriere begann 2004 im NDR Fernsehen, wo er an der Seite von Rainer Sass auftrat. Seitdem hat er zahlreiche Kochshows moderiert, darunter „Hensslers Küche,“ „Die Küchenschlacht,“ und „Grill den Henssler.“
henssler heute ist auch ein Guinness-Weltrekordhalter – er hackte die meisten Chili-Schoten in 30 Sekunden klein. Dieser Rekord unterstreicht seine beeindruckende Geschicklichkeit und Entschlossenheit.
Zusammenfassung
Steffen Henssler heute ist ein deutscher Fernsehkoch. Einwohner von Hamburg-Uhlenhorst, Fan der Mannschaft des Hamburger SV. Leiter mehrerer Restaurants in der Hansestadt und je eines in Köln und Düsseldorf. Und was auch wichtig ist, ist der Vater von zwei wunderschönen Töchtern.